Escrito por: Ing. Ricardo Hernández Villaseñor Tiempo de lectura de 23 minutos La producción de jitomate y sus principales sistemas de cultivo El jitomate (Solanum lycopersicum) es uno de los cultivos hortícolas más importantes a nivel mundial, tanto por su valor alimenticio como por su amplia adaptabilidad a distintos sistemas de producción.
Escrito por: Lic. Mauricio Valencia Tiempo de lectura de 22 minutos La albahaca: origen, uso y relevancia en el cultivo actual La albahaca (Ocimum basilicum L.) es una hierba aromática anual perteneciente a la familia Lamiaceae, ampliamente utilizada en la gastronomía por el aroma y sabor característico de sus hojas. Su
Escrito por: Ing. Ricardo Hernández Villaseñor Tiempo de lectura de 15 minutos Introducción al cultivo de Clavel El cultivo del clavel (Dianthus caryophyllus L.) es una práctica ampliamente extendida tanto en jardinería ornamental como en producción comercial de flor de corte, debido a la diversidad de colores, formas florales y a la
Escrito por: Lic. Mauricio Valencia Tiempo de lectura de 10 minutos La cebolla (Allium cepa L.) es una hortaliza perteneciente a la familia Amaryllidaceae, cultivada ampliamente para consumo fresco y procesamiento. El cultivo de la cebolla destaca por su alta adaptabilidad, buen potencial de almacenamiento y diversidad de usos culinarios. Dentro de esta
Escrito por: Lic. Mauricio Valencia Tiempo de lectura de 15 minutos La zanahoria (Daucus carota subsp. sativus) es una hortaliza de raíz perteneciente a la familia Apiaceae, originaria de regiones de Asia Central, particularmente de zonas que hoy comprenden Afganistán, Irán y áreas circundantes, donde fue domesticada inicialmente por sus raíces aromáticas y,
Escrito por: Lic. Mauricio Valencia Tiempo de lectura de 15 minutos Introducción El brócoli (Brassica oleracea var. italica) es un cultivo hortícola perteneciente a la familia de las brasicáceas, ampliamente valorado por su alto contenido nutricional y su importancia en la producción de hortalizas a nivel mundial. Su consumo es común tanto en fresco
Escrito por: Lic. Mauricio Valencia Tiempo de lectura de 10 minutos Introducción El betabel (Beta vulgaris), también conocido como remolacha, es una raíz comestible apreciada por su sabor dulce y sus propiedades nutritivas. Originario de la región mediterránea, el betabel se cultiva en muchas partes del mundo por sus beneficios para la salud y
Escrito por: Biol. Idalyth Guadalupe Ivonne Islas Ruiz Tiempo de lectura: 15 minutos Objetivo: Explorar la técnica del injerto en hortalizas y sus beneficios en la resistencia, productividad y adaptación a condiciones adversas en nuestros cultivos. ¿Qué es la propagación por injerto? El injerto es una técnica de propagación sin semilla utilizada para unir
Escrito por: Biol. Idalyth Guadalupe Ivonne Islas Ruiz Tiempo de lectura: 20 minutos El cultivo de limón es una práctica agrícola de mucho valor, tanto económica como nutricionalmente. Este cítrico destaca por su versatilidad en la cocina y sus beneficios para la salud, siendo rico en vitamina C y antioxidantes. Su cultivo se adapta
Escrito por: Biol. Idalyth Guadalupe Ivonne Islas Ruiz Tiempo de lectura: 15 minutos El cultivo de hierbabuena es una práctica con muchas ventajas, gracias a su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas, su rápido crecimiento y su versatilidad como planta medicinal, aromática y culinaria. Contribuye a la sostenibilidad agrícola al requerir muy pocos cuidados y ofrecer
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