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Calendario de siembra

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Parte Comestible Hortaliza Nombre Científico Clima pH Temperatura Época de Siembra Tipo de siembra Distancia mínima entre plantas Ciclo vegetal
Hortalizas de Raíz Betabel Beta vulgaris L. Frío 6.5-7.5 16-21°C Todo el año Directa o Indirecta 10 cm 85 días
  Zanahoria Saucus carota L. Templado 6.8-5.5 16-18°C Todo el año Directa 3 cm 110 días
  Rábano Raphanus sativus L. Templado 6.8-5.5 18-22°C Todo el año Directa 3 cm 30 días
  Jícama Pachyrrhizus erosus L. Calido 5.5-6.5 18-30°C Primavera-verano Directa 12 cm 145 días
  Nabo Brassica rapa L. Templado 5.5-6.5 16-21°C Todo el año Directa 10 cm 90 días
  Salsifí Tragopon porrifolius L. Templado 5.5-6.5 16-21°C Tdo el año Directa 3 cm 115 días
  Yuca Manihot esculenta L. Cálido 5.5-6.5 16-21°C Primavera-verano Directa 90 cm 8 meses
  Camote Ipomoea batatas L. Cálido 5.5-6.5 18-22°C Otoño Directa 50 cm 150-180 días
Hortalizas de Tallo Esparrágo Asparagus officinalis L. Templado 6.8-6.0 2-18°C Invierno-primavera Indirecta 10 cm 2.5 años
  Colinabo Brassica oleracea var. Gongylodes L. Templado 5.5-6.5 16-21°C Todo el año Directa 10 cm 90 días
  Papa Solanum tuberosum L. Templado 6.8-6.0 23°C Invierno-primavera Indirecta 40 cm 110 días
Hortalizas de Hojas Cebolla Allium cepa L. Frío 6.8-6.0 22-24°C Todo el año Indirecta 12 cm 120 días
  Ajo Allium sativum L. Frío 6.5-5.5 <15°C, 20°C y 25° Otoño Directa 10 cm 180 días
  Puerro Allium porrum L. Templado 5.5-6.5 16-22°C Todo el año Directa 8 cm 110 días
  Lechuga Lactuca sativa L. Templado 5.0 16-22°C Todo el año Indirecta 30- 35 cm 90-100 días
  Col o repollo Brassica oleracea var. Capitata L. Templado 6.5-6.2 15-20°C Otoño Directa o indirecta 20 cm 110 días
  Espinaca Spinacia oleracea L. Templado 6.0-7.0 16-18°C Todo el año Directa  10-12 cm 45 días
  Acelga Beta vulgaris var. Cicla L. Frío 6.5-7.5 15-18°C Todo el año Directa 25 cm 60 días
  Berro Nasturtium officinale L. Templado 5.5-6.5 16-22°C Todo el año Directa 15 cm 80 días
  Perejil Petroselinum crispum L. Templado 5.5-6.5 16-22°C Todo el año Directa 5 cm 80 días
  Cilantro Coriandrum sativum L. Templado 6.5-6.0 13-24°C Todo el año (excepto meses cálidos) Directa 3 cm 55 días
  Col de Bruselas Brassica oleracea var. Gemmifera DC Templado 5.5-6.5 16-22°C Todo el año Indirecta 55 cm 90 días
  Apio Apium graveolens var. Dulce L. Templado 6.8-6.0 16-21°C Todo el año Indirecta 25-30 cm 180 días
  Amaranto Amaranthus paniculatus L. Cálido 5.5-6.5 16-29°C Todo el año Directa 3 cm 50 días
Hortalizas de flores Alcachofa Cynara Scolymus L. Templado-calido 6.5-6.0 13-18°C Verano Directa 120-250 cm 150 días
  Brócoli Brassica oleracea var, itálica L. Fríos y frescos 6.8-6.0 15°-25°/ 17°C Op. Todo el año Directa o indirecta 33 cm 85 días
  Coliflor Brassica oleracea var, botrytis L. Frío 6.8-6.0 20°-25°/22°C Op. Primavera-verano Indirecta 30-35 cm 90 días
  Calabacita Cucurbita pepo L. Cálido 6.8-5-5 18-35°C Primavera Directa 45-100 cm 45 días
Hortalizas de fruto Calabacita Cucurbita pepo L. Cálido 5.5-6.5 18-28°C Primavera Directa 50 cm 45 días
  Pepino Cucumissativus L. Cálido 6.8-5.5 25°C óptima Primavera- Verano Directa 30-40 cm 90 días
  Ejote Phaseolus vulgaris L. Cálido 5.5-6.5 18-28°C Primavera Directa 10 cm 70 días
  Chayote Sechium edule L. Cálido 5.5-6.5 18-28°C Primavera Directa Guía 150 días
  Chile Capsicum annum L. Cálido 6.8-5.5 18-26° Primavera-verano Indirecta 40-50 cm 120 días
  Ocra Abelmoschus esculetus L. Cálido 5.5-6.5 18-26° Primavera Directa 20 cm 100 días
  Berenjena Solanum melogena L. Cálido 5.5-6.5 18-26° Primavera Directa o Indirecta 40 cm 100 días
  Calabaza Cucurbita spp. Cálido 5.5-6.5 18-28°C Primavera Directa 50 cm 80 días
  Melón Cucumis melo L. Cálido 5.5-6.5 18-28°C Primavera Directa 30 cm 110 días
  Sandía Citrullus vulgaris Cálido 6.8-5.0 18-25°C Primavera-verano Directa 100 cm 110 días
  Jitomate Lycopersicon esculetum Cálido 6.8-5.0 22°C óptima Todo el año Directa o Indirecta 25-50 cm 120 días
  Tomate Physalis ixocarpa Cálido 5.5-6.5 18-28°C Primavera Directa o Indirecta 40 cm 90 días
Hortalizas de Semilla Chícharo Pisim sativum L. Templado-calido 6.5-5.3 14-18°C Invierno-primavera Directa 3 cm 90 días
  Maíz dulce Zea mays L. Calido 5.5-6.5 18-26° Primavera Directa 30 cm 90 días
  Haba Vicia faba L. Templado-calido 5.5-6.5 18-26° Invierno-primavera Directa 45 cm 90 días

 

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