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Producción Intensiva para Forraje Verde Hidropónico (1ra. Parte)
Tiempo de lectura 10 min


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(Primera parte)
En esta guÃa hablaremos sobre como llevar a cabo la producción intensiva de diferentes tipos de pastos verdes a través del método de la hidroponÃa de una manera tecnificada y orientada a la producción a gran escala dentro de invernadero.
Esta guÃa está escrita en tres partes y abarca las 4 ETAPAS DE DESARROLLO DE LOS PASTOS: Pregerminado, Germinación (Ambiente Obscuro), Etapa de desarrollo y por último la Etapa de Ablandamiento; asà como los procesos continuos de sanitización, controles al medio ambiente y manejos de riego que se requieren para llegar a una producción de pastos de alto valor nutricional para los animales de engorda.
Repaso: Pasto Hidropónico para el ganado
El Forraje Verde Hidropónico (FVH) es una técnica de producción de alimento para ganado que resulta propicia para aminorar las principales dificultades encontradas en su producción convencional, como: terrenos marginales, escasez permanente de lluvia, la alta evaporación, suelos y aguas de riego de baja calidad.
Se puede decir que el FVH puede constituirse como una alternativa a los métodos habituales de producción, la cual contribuye a una actividad agropecuaria sostenible en las zonas áridas y semiáridas. La producción de FVH es una tecnologÃa de desarrollo de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de plántulas en los estados de germinación y crecimiento temprano, a partir de semillas con una alta tasa de germinación para producir un forraje vivo de alta digestibilidad, calidad nutricional y apto para la alimentación de animales.
Para conocer más sobre sus beneficios, consulta nuestro manual: ¿Qué es el Forraje Verde Hidropónico? La GuÃa Definitiva

Selección de Semillas y Materiales para la producción de FVH
Para comenzar tu producción primero debes seleccionar las semillas a utilizar, pueden ser semillas autóctonas (de la región) las cuales tienen como ventaja que ya están adaptadas a los factores climáticos presentes o comerciales que pueden ser de polinización libre, hÃbridas o mejoradas, estas últimas pueden ser resistentes a ciertos factores ambientales o a plagas y enfermedades.
Es muy importante que tus semillas sean de buena calidad, que no contengan quÃmicos, que no estén rotas o quebradas, que no presenten ninguna plaga o enfermedad o que no sean muy viejas, ya que de esto dependerá el éxito de tú cultivo.
Una vez seleccionada la semilla necesitamos los siguientes materiales:
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Anaquel para Forraje Verde Hidropónico | Charolas para Forraje Verde Hidropónico | Sistema de Riego por Nebulización |
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Solución Nutritiva para Forraje Verde Hidropónico | Cal | Bolsas de malla o nylon |
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Cubeta o contenedor | Una toma de agua | |
En las regiones donde el clima es desfavorable para la germinación de las semillas o cuando la época del año lo impide, es recomendable la colocación de una estructura de cubierta como lo es un invernadero o una casa sombra. El uso de un invernadero nos facilitará el control de los parámetros ambientales (luz, temperatura y humedad).
Consulta más detalles en nuestra GuÃa: Invernadero para Forraje Verde Hidropónico.

Los racks (anaqueles) y el sistema de riego no son elementos forzosos para la producción de forraje, sin embargo, si tu fin es producir a gran escala en proyectos a nivel comercial, lo mejor es que vayas pensando en estos elementos que contribuirán a que obtengas mayores rendimientos en un menor espacio.
Primera Etapa de Desarrollo: Pregerminado de la Semilla de FVH
En la producción de FVH es el primer paso a realizar en la producción de pastos y consiste en activar la semilla; es decir, romper con el estado de latencia en el que se encuentra. Los factores que debes de tomar en cuenta en la pre-germinación son la temperatura, la humedad y la oxigenación. Este paso lo puedes realizar de dos formas: solo con agua o con agua con cal.

PREGERMINADO CON AGUA
Para realizar la pre-germinación, debemos sumergir completamente tus semillas en agua limpia y bien oxigenada, al hablar de tener "agua oxigenada" nos referimos a que el agua no haya estado estancada y sin movimiento durante mucho tiempo.
En general, las semillas más grandes, como el maÃz, la soya y la cebada, requieren más tiempo de remojo (alrededor de 24 horas) debido a su tamaño y la cantidad de agua necesaria para iniciar la germinación. Este tiempo se divide en dos etapas de 12 horas cada una para asegurar una buena oxigenación.
Remojamos las semillas durante 12 horas continuas, las sacamos durante 1 hora para oxigenarlas y las volvemos a remojar durante 12 horas más con agua limpia (el agua no la desperdicies, la puedes usar para tu jardÃn).

Por otro lado, las semillas más pequeñas, como el trigo, las lentajas, garbanzos y la avena, tienen un tiempo de remojo más corto, alrededor de 12 horas. Esto se debe a que su tamaño menor permite una absorción más rápida de agua, lo que es suficiente para iniciar el proceso de germinación.

PREGERMINADO CON AGUA Y CAL
Otra manera de realizar la pre-germinación es el tratamiento con hidróxido de calcio también conocida como cal (puedes conseguir este material en alguna tlapalerÃa o casa de materiales) y la concentración será de 50 gramos de cal por cada 20 litros de agua.
La ventaja es que disminuye el tiempo del tratamiento y favorece aún más la germinación de la semilla, además previene la formación de hongos nocivos durante la germinación del forraje. El tiempo de remojo PARA LAS SEMILLAS GRANDES será de 8 horas. Después de ese lapso se sacarán las semillas por una hora para oxigenarlas y nuevamente se introducirán por 8 horas más.

De la misma forma, PARA LAS SEMILLAS PEQUEÑAS el tiempo es menor. Se sumergen las semillas por tan solo 8 horas y después se sacan y se colocan en las charolas.

El tiempo es menor durante la pre-germinación con cal, pues es un compuesto muy agresivo para nuestras semillas y dejarlo por más tiempo podrÃa afectar la germinación de las mismas.
Colocar las semillas en charolas para FVH
Una vez pasado el tiempo de pre-germinación de las semillas, el segundo paso en la producción de FVH es colocar las semillas en sus charolas especiales para fvh donde se llevará a cabo toda la producción de los pastos.
Para prevenir hongos y enfermedades en tu forraje, se recomienda desinfectar previamente tus charolas para FVH. Por lo que tendrás que sumergir al menos 15 minutos cada charola en un contenedor con una mezcla de 1 ml de cloro por cada litro de agua para después enjuagarlas con agua natural y asà no mantener ningún rastro de cloro.
Ahora pondremos las semillas en el interior de cada charola para forraje y distribuiremos de manera adecuada, tratando de mantener la densidad de siembra como se muestra en la siguiente tabla:


Al mantener las semillas una al lado de otra, lo que estamos haciendo es "simular" que existe un sustrato en el que la planta enraizará, además, al obligar que el pasto tenga que competir por los recursos (agua y luz) ayuda a estimular la germinación precoz y a tener una mayor altura de las plantas.
Es por esto que recomendamos cubrir totalmente la base de la charola para F.V.H. con la semilla forrajera teniendo especial cuidado en las esquinas.

Segunda Etapa de Desarrollo: Germinación de los Pastos
El mantener en oscuridad las semillas durante su etapa de germinación en las charolas es fundamental para estimular el desarrollo precoz de las plantas; porque todas las plantas tienen la "intención" de crecer lo antes posible para empezar a percibir los rayos solares, al tener todo obscuro hacemos "creer" a nuestros pastos que le falta enlongarse (estirarse o crecer) para poder descubrir los primeros rayos luminosos lo que nos dará un mayor crecimiento en las primeras etapas.

Existen múltiples maneras para proteger a las semillas de la luz durante la etapa de germinación, por ejemplo, cubrir la charola para FVH o anaqueles completamente con malla sombra al 90% o plástico negro con perforaciones que permitan la circulación del aire.

También puedes acondicionar la instalación para brindar la oscuridad, pero teniendo cuidado que las charolas tengan ventilación para que se sigan oxigenando a las plantas.
La etapa del "Ambiente Obscuro" debe de ser solamente por 5 dÃas o hasta que comencemos a ver los primeros pastos verdes brotar. Despúes de esta etapa las plantas ya requieren luz directa para continuar su crecimiento y mantenerlas mas tiempo en obscuridad será contraproducente.
Durante esta etapa comenzaremos ya con los riegos automatizados, de los cuales hablaremos ya en la segunda parte, Producción Intensiva para Forraje Verde Hidropónico (2da. Parte)
Si te gustó este artÃculo, puedes continuar leyendo las siguientes partes:
Producción Intensiva para Forraje Verde Hidropónico (2da. Parte)
Producción Intensiva para Forraje Verde Hidropónico (3ra. Parte)
Manual de Forraje Verde Hidropónico (FVH) con Trigo
¿Qué es el Forraje Verde Hidropónico? La GuÃa Definitiva
GuÃa: Condiciones ambientales para la producción de FVH.
También te recomendamos consultar nuestra sección:
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Donde podrás encontrar todas nuestras guÃas relacionadas a la producción de FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO.